柳树生长在河岸、湖边以及溪流和池塘周围的潮湿区域，其可弯曲的树枝传统上用于编织篮子和制作家具，一些觅食动物依赖于柳叶的高营养价值，柳树的树皮和叶子产生了历史上处方最多的药物之一，植物的叶子含有水杨苷，水杨苷是阿司匹林的主要成分，早在阿司匹林出现之前，柳树的治疗特性就为土著人民所熟知。

白柳

白柳是最常用于药用提取的树木，美洲原住民煮叶子并咀嚼树皮以治疗各种疾病，用柳叶制成的茶和药膏被用来缓解消化问题、发烧、轻微疼痛、牙痛、关节炎、痛风、头痛和皮疹。

在古希腊，希波克拉底规定要咀嚼柳叶以减轻分娩的痛苦。

加利福尼亚的奥隆人在被欧洲人殖民并暴露于墨西哥裔美国人社区之前拥有广泛的药典，当他们的文化被研究时，当地的奥隆人已经在他们的药箱中加入了新的植物，但柳树仍然是一种重要的补救措施，阿罗约柳树的嫩叶被煮成茶来治疗感冒，部落的药师萨满还用红柳树皮制成的茶治疗发烧。

红柳

密歇根州上半岛的奥吉布韦人使用红柳来治疗消化不良和缓解疼痛，他们咀嚼红柳的叶子，以帮助戒烟和咀嚼烟草，奥吉布韦人对树皮也有许多药用价值。

桃叶柳

基奥瓦人用桃叶柳的叶子为严重的疾病泡茶，他们把茶擦在身上，以治疗肺炎和风湿性疼痛，美国农业部对桃叶柳的一项研究表明，用柳叶制成的茶可以治疗喉炎并减少关节和膜炎症，兔子、鹿、驼鹿和麋鹿很容易吃掉柔软、低垂的叶子并啃食树皮。

河岸牧草

柳树生长在动物找到方便的水潭的地方，靠近湖泊、河流、池塘和溪流，这个区域被称为河岸带，是水生区和高地牧场之间的过渡，所有种类的柳叶和树枝都是居住在河岸带的许多动物的饲料，柳叶为驼鹿、麋鹿和其他野生动物提供了全年的浏览;夏末和冬季牛和鹿的饲料。

柳树是一种重要的牧草，因为它在所有季节都保持着高而稳定的蛋白质含量，不像高地草随着夏季的到来而失去蛋白质价值，在替代浏览植被短缺的地区，一些柳树林经常被觅食者摧毁。